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話題:咖啡館   創業   健康
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2015-06-26
哥倫比亞精品咖啡介紹
哥倫比亞的咖啡種植分布在從北方向南延伸的科迪勒拉山脈區域.哥倫比亞的大部分咖啡都非常一般,但產自烏伊拉火山地區,考卡河地區以及納里尼奧省和托利馬省的南部種植區都特別...[詳細]
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2015-06-26
巴厘島精品咖啡介紹
巴厘島是印度尼西亞的一個省,這里因為美麗的自然景色而成為世界知名的旅游及蜜月圣地,但很多人并不知道巴厘島生產的精品咖啡同樣享譽全球.巴厘島咖啡很長時間以來都被日本的...[詳細]
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2015-06-26
剛果精品咖啡介紹
剛果的精品咖啡產自基伍,基伍是東剛果(金)的總稱,涵蓋了非常廣闊的地理區域.它毗鄰烏干達,盧旺達,布隆迪和坦噶尼喀湖的東邊.基伍分為三個省.北基伍(北基伍),南基伍(南...[詳細]
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2015-06-23
咖啡與健康
經常飲用咖啡對人體會健康產生一定的影響,世間萬物都有雙重性,咖啡也如此.眾多喜愛咖啡的朋友應該都知道,喝咖啡對身體有一定的好處.1、適量服用可以振奮精神,改善思維.消除...[詳細]
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2015-06-23
澳大利亞精品咖啡介紹(圖文)
澳大利亞既是大陸也是島嶼,所以它的咖啡并不容易分類.澳大利亞咖啡具有“島嶼咖啡”口味溫和,與成長期長的特點,但卻沒有“島嶼咖啡”獨特的果酸風味,它...[詳細]
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2015-06-18
時尚、前衛、高雅的職業——咖啡師
跨入21世紀后,中國經濟的飛速增長,人們生活質量的不斷提高,飲品日益多樣化,咖啡逐漸與時尚現代生活連在一起帶動了咖啡消費量的速猛增加.形成巨大消費潛在市場。 咖啡師是必不可少的角色。
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2015-06-18
精品咖啡在墨爾本
在澳洲第二大城市墨爾本。這個城市的大街小巷中彌漫了咖啡的香氣。咖啡,喚醒著這座城市的每一縷曙光。 而在居民居住區,高品質咖啡店的增長相對比較緩慢,但當地居民對高質...[詳細]
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2015-06-18
論咖啡館之裝修的重要性(圖文)
現如今,在咖啡界內有一種普遍的觀點,就是想要在如此激烈的競爭當中脫穎而出,咖啡店的經營者們需要在菜單上別出心裁的同時,在咖啡廳的內飾裝修上做更多文章。現如今,除...[詳細]
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2015-06-18
咖啡在中國的發展
咖啡在歐美發達國家的消費已經占了很大的比重了。例如:美國是目前世界上最大的咖啡消費市場,每年的總消費額超過300億美元。美國人每人每年平均消耗估計有441杯,而芬蘭和挪威都平均每年消耗超過1000杯。相比較而言,我們中國人平均每年消耗四杯咖啡。...[詳細]
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2015-06-18
咖啡師必須具備的職業素質
在中國,咖啡師還是個新型的職業,隨著社會不斷的發展以及餐飲業的日漸繁榮,越來越多的人開始進入咖啡行業從事相關工作,然而,隨著社會的不斷進步,經濟的飛速發展,咖啡行業間的競爭加劇,食品行業職業道德在此時也越發顯得重要而迫切,作為新時代合格的咖啡師,我們必須要具備一些特有素質才能立于不敗之地。
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2015-06-18
怎樣經營好一家咖啡館
每個城市里的文藝青年都一個關于咖啡館的夢想,但是夢想很美好,現實很骨感,目前來看,要想成功經營一家咖啡館好像還真的不容易!成功的方法只有一個,但是失敗的理由卻有千千萬,從業以來我接觸的形形色色的咖啡館投資人不計其數,有人成功,有人失敗,我發現成功之路都是簡單的,但是又很難,難在不能堅持,難在不夠認真,難在不夠用心,咖啡館的投資人大多是有些資本和實力的,他/她們在經營各自領域的工作、事業時,都做的紅紅火火,但是一投身咖啡館,卻發現做慣了大生意,做成功了大買賣的各路投資人,開個小咖啡館還真難,絕非“張飛吃豆芽...[詳細]
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2015-06-18
世界主要咖啡師大賽(圖文)
每年全世界會有各種各樣的咖啡師比賽,接下來會列舉一些世界主要咖啡師大賽。

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2015-06-18
咖啡師技能大賽之拿鐵藝術
在全球每年會舉辦眾多的咖啡比賽。例如有咖啡師技能大賽、世界百瑞斯特大賽、咖啡烘焙師大賽、咖啡杯測師大賽、拿鐵藝術世界錦標賽等等。...[詳細]
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2015-06-17
第三波精品咖啡與商業咖啡的區別(圖文)
中國人沒有喝咖啡的習慣,咖啡也算不上是生活必需品,而國內大部分消費咖啡的人士也不外乎以下兩個原因:①作為比茶更有勁,比煙草更健康的一種提神醒腦的藥劑;②就是作為...[詳細]
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